香辛料不僅能促進食欲,而且還改善食品風味

香辛料是指一類具有芳香和辛香等典型風味的天然機物性製品,或從植物中選取的某些香精油,香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等,或其提取物,具有刺激性香味,賦予食物以風味,增進食欲,幫助消化和吸收的作用。