適用於各類辣味火鍋的炒料或調味使用

火鍋紅油特級是用途非常廣泛的調味料,以幹二荊條、朝天椒為原料,經浸泡、蒸煮至軟,使用絞磨機絞制糍粑辣椒茸,加入鹹辣豆瓣醬、植物油加熱浸漬而成,適用於各類辣味特點火鍋的炒料或調兌味碟使用。研究人員所做的研究顯示,醬油的主要原料大豆內含植物雌激素,能有效控制人體內雌激素的產生。

能提高人體的代謝能力和免疫能力

豆瓣醬不僅味道好,對我們自身還有定的好處,下而是豆瓣醬的食療作用。因為醬油抗癌,而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力,减少人體中雌激素的分泌,是一種很有用的必需物質,對於防癌特別是乳腺癌有一定的作用。

豆瓣是川味食譜中常用的調味佳品

郫縣豆瓣在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同,香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有川菜之魂之稱。川菜是中國四大菜系中比較重要的一支,無論東南西北都有川菜館,而郫縣豆瓣又是川菜的重要烹飪原料,隨著川菜的不斷推廣,郫縣豆瓣的發展空間將會越來越大,市場潜力不容小覷。

九八辣椒能够神經元的香子蘭素受體亞型結合

九八辣椒是一種含有香子蘭醯胺的生物鹼,能够與感覺神經元的香子蘭素受體亞型結合,由於VR1受體啟動後所傳遞的是灼熱感(它在受到熱刺激時也會被啟動),所以吃辣椒的時候,感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤概念,並開始釋放人體自身的止痛物質——內啡肽,所以可以讓人有一種欣快的感覺,越吃越爽,越吃越想吃。